Na Cozinha – Quiche de Espinafre

Nossa 1ª receita do blog!!! E garanto que é uma delícia.

A quiche é super fácil e prática de fazer, na correria do dia a dia dá para ser refeição principal acompanhada de um saladinha ou então pode ser um delicioso acompanhamento do prato principal.

Vamos à receita? Você vai precisar:

• 2 ovos
• 2 col (sopa) manteiga
• 8 col (sopa) farinha de trigo
• água gelada
• 1 creme de leite
• 1 xíc. queijo ralado (qualquer queijo que tiver na geladeira, usei hoje o minas padrão)
• espinafre picado
• cebola picada
• sal
• 1/3 xíc. leite

-> 1º a massa: em uma bacia coloque a farinha, a manteiga e o 1 ovo. Mexa com as mãos e acrescente aos poucos água gelada até dar o ponto de soltar das mãos sem ficar grudando. Faça uma bola e coloque na geladeira.

-> Agora o recheio: em uma frigideira refogue a cebola picadinha com um pouco de manteiga, adicione o espinafre, tempere com pouco sal. Em uma travessa coloque o espinafre refogado, acrescente queijo ralado, o creme de leite, o leite, 1 ovo (misture antes de acrescentar ao recheio), tempere com sal, se gostar pimenta do reino. Misture bem.

-> Tire a massa da geladeira e abra na forma, com os dedos mesmo, Cubra toda a forma com a massa. Acrescente o recheio, coloque mais queijo ralado por cima. Leve para assar por 20 min. Tire do forno e sirva quente!

Bom apetite!!!

Até a próxima receita.

Thaísa Martinello